Varietat de patates de taula primerenca "Tiras" de selecció ucraïnesa

Les patates són una font d’àcid ascòrbic, vitamines B1, B, betacarotè, fòsfor i altres oligoelements. Els nutricionistes recomanen fermament incloure-la a la dieta sense por de quilos de més: amb un consum moderat i equilibrat, no apareixeran.

Entre tota la varietat de varietats i híbrids, hi ha un lloc honorífic per a diversos criadors ucraïnesos anomenats Tiras. La cultura sorprèn amb la seva gran productivitat i grans tubercles, adequats per al cultiu en venda i per al consum propi.

Descripció de la varietat i història d’origen

Tiras - Taula ucraïnesa de patates de maduració primerenca... Va ser desenvolupat pels biòlegs de l'Estació Experimental Polesskaya que porta el seu nom Zasukhin de l’Institut de cultiu de patates del NAAS a principis dels anys 2000.

El cultiu es caracteritza per la resistència a la sequera i és adequat per al cultiu a totes les regions de Rússia, en qualsevol tipus de sòl. Sota les regles de la tecnologia agrícola a les regions del sud, proporciona dues collites per temporada.

Un tret distintiu de la varietat és la ràpida formació de tubercles, amb una forma gairebé perfecta i anivellada.

Les característiques de planta i de rendiment es presenten a la taula.

Consell. Per determinar el tipus culinari d'aliments, talleu la patata per la meitat i fregueu les rodanxes juntes. Si apareixen gotes d'aigua a la superfície, teniu el tipus A al davant, si les meitats s'uneixen - tipus C o D (amb un gran contingut en midó).

Com cultivar patates al lloc

La cultura no exigeix ​​el tipus de sòl i creix en moltes regions de Rússia, fins i tot en zones pobres en nutrients. Les patates funcionen bé en regions seques i calentes.

La tecnologia agrícola de la varietat és senzilla, no requereix un enfocament especial, però es recomana complir certes regles per obtenir una excel·lent qualitat. La cura inclou regar, afluixar, destapar i desherbar de llits moderats, aplicar els vestits i tractaments preventius contra plagues i malalties.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

El material de llavors per a la sembra es prepara a la tardor. Trieu tubercles de mida mitjana, sense danys ni signes de càries. A la primavera, les llavors es tornen a classificar i es treuen del soterrani a una habitació brillant amb una temperatura de l'aire de + 14-15 ° C, disposada en una superfície plana per a la germinació. El procediment es realitza 20-25 dies abans de la sembra. Durant aquest període, apareixeran planters als tubercles.

Per evitar el desenvolupament de malalties infeccioses, les llavors són desinfectades en una solució rosada de permanganat de potassi, "Fitosporin" o sulfat de coure.

El lloc es sembra amb blat, llop, sègol, lli, mostassa abans de la plantació, i un mes després es tala i enterrat a terra. Les plantes de fems verdes compensen la deficiència de nutrients, impedeixen el creixement de fongs i bacteris.

La plantació es fa a principis de maig al sòl escalfat fins a una temperatura d'almenys + 6 ° C. Al lloc, es formen fosses amb una profunditat de 8-10 cm, amb un interval de 30-35 cm. 150-200 g de cendra, s’hi aboquen 30 g de superfosfat. Espai entre fila: 65-70 cm. Els tubercles grans es tallen en dues parts, processant el tall amb cendra.

És interessant:

La patata provoca gas i per què s’estompa l’estómac?

Les receptes més efectives de màscares d’ulls de patata.

Cura

Les tècniques bàsiques de la tecnologia agrícola són les següents:

1. Compliment de la rotació de cultius. No es recomana cultivar la cultura durant diversos anys seguits en un sol lloc. És òptim utilitzar els llits on creixien la col, les faves, els pèsols prèviament i no plantar patates al costat del tomàquet a causa de malalties i plagues comunes.
2. Reg moderat. La millor manera de controlar els nivells d’humitat és instal·lar un sistema de goteig. Amb reg manual, es tenen en compte les condicions meteorològiques: a temperatures de l'aire moderades, un cop a la setmana és suficient, durant un període de sequera, la freqüència augmenta fins a 2-3 vegades. És important no desbordar els arbustos, en cas contrari, els tubercles seran massa aquosos i perden el sabor.
3. Afluixament. El procediment es realitza després de cada reg, evitant la formació d’una escorça de terra dura.
4. Hilling Una regla important de la cura de la patata que permet eliminar simultàniament les males herbes i saturar el sistema radicular amb oxigen. La primera vegada que s'espesseixen els arbustos 2-3 setmanes després de la plantació, de nou després de la floració.
5. Criat. El procediment es realitza en zones superiors a tres-centes parts. Es colga una rasa en un tractor o un tractor que es troba al darrere, les dents de les quals treuen les males herbes del sòl i afluixen profundament el sòl.
6. Fertilitzant. La varietat Tiras no exigeix ​​massa la composició del sòl, però al mateix temps respon positivament a l’adob orgànic i mineral, augmentant la productivitat. Abans de plantar, s’introdueix una solució de dejeccions de pollastre al terra (1 cda. L. de fem de sec de pollastre per 10 l d’aigua), després de la floració, els arbustos es tracten amb apòsits foliar (2 g d’humat de sodi per 10 l, 200 g d’urea, 10 g d’àcid bòric per 10 l) ...

Referència Les patates tenen una característica: absorbeixen les substàncies dels apòsits d'arrels només en un 50% i absorbeixen activament minerals en ruixar verdures.

Els matisos de dificultats creixents i possibles

Les dificultats en el cultiu de patates Tiras són rares, fins i tot per a principiants. Per augmentar el rendiment i protegir els tubercles de la degeneració, característica de molts cultius propagats per la vegetació, els agricultors experimentats recomanen comprar llavors de venedors de confiança i substituir el material en temps.

La varietat mostra la mateixa productivitat tant amb la tecnologia de cultiu tradicional com amb els mètodes de cultiu de l’autor.

El mètode d’Igor Lyadov consisteix en plantar tubercles en llits tancats i estalvia molt temps i esforç en sortir. Al lloc s’instal·len caixes amb terra en direcció de nord a sud. Per a la fabricació, utilitzeu pals, taules, maons de fusta. L’alçada dels costats és de 20 cm, l’amplada és de 1,1 m. El fons està folrat de palla, herba, fenc, fulles seques, cartró o paper. Es posa compost per sobre, barrejat amb terra.

Abans de plantar, el sòl es deixa anar, es formen forats en dues fileres amb una profunditat de 10-15 cm i amb un interval de 30-40 cm. A continuació, es fan forats a una distància de 0,3-0,4 m. Les tapes estan segellades en un patró de taulers, ruixat amb freixe, fulla d'ou aixafada a la part superior i cobrir-se de terra. Després de l’aparició dels arbustos, es realitza la desherbació i els llits es mulen de palla. La cura addicional no difereix de la tradicional.

Malalties i plagues

El cultiu es caracteritza per una resistència mitjana a la difecció tardana de taps i tubercles, és immune a la sarna, al càncer, al nematode i al virus de les fulles.

Símptomes de contundència:

• fulles fosques i arrugades;
• flor blanca a l’esquena;
• taques fosques a les patates.

Mesures préventives:

• la rotació de cultius;
• compliment dels buits entre els arbustos;
• selecció d’un lloc al costat sud;
• remullant els tubercles amb "Immunocytofit" abans de plantar;
• collir patates en temps secs i assolellats;
• aplicar apòsits amb potassi i fòsfor;
• control del nitrogen al sòl;
• El tractament dels arbustos amb una solució de l’1% de líquid de Bordeaux, sulfat de coure (20 g / 10 l), significa "seda" o "krezatsina".

Tractament:

• abans de la floració: tractament amb Ridomil Gold MC, Oxykhom (dues vegades cada 10 dies);
• després de la floració: tractament amb "Bravo" cada 10 dies;
• abans de la collita: un sol ruixat amb la preparació "Alufit".

Els mètodes següents són efectius contra l’escarabat de la patata de Colorado:

1. Processament amb freixe de bedoll al matí sobre fulles humides de rosada o pluja (10 kg per 100 m 2). Les larves i els adults moren en 48 hores.
2. Infusió d'escorça d'acàcia blanca. Aboqueu 1 kg de matèries primeres seques amb 10 litres d’aigua, deixeu-ho 3-4 dies, coleu i processeu els arbustos.
3. Celandina. Ompliu una galleda de 10 litres a la meitat amb herba fresca, afegiu aigua i poseu-la a foc lent. Bullir durant 20 minuts, refredar i diluir 1:20 amb aigua.
4. Dent de lleó. 200 g de greix de dent de lleó amb flors, 200 g de cua de cavall, abocar 10 litres d’aigua, bullir 20 minuts, refredar i diluir amb aigua en una proporció d’1: 5.

Recollida, emmagatzematge i ús del cultiu

La primera excavació es realitza al cap de 40 dies. Quan es planten a principis de maig, les patates joves es cullen a principis de juny.

Les patates són excavades en temps secs i assolellats, classificades, disposades en una cambra fosca durant 3-4 dies per assecar-se. A continuació, els tubercles es distribueixen en caixes o bosses de fusta i es guarden en un lloc fresc. El cultiu s’emmagatzema amb remolatxa, posant-les a sobre. Absorbeix la humitat, evitant la putrefacció.

A les condicions d’un apartament de la ciutat, s’utilitza per a l’emmagatzematge un balcó o una loggia amb envidrament. Les patates es posen en caixes dobles, inserides les unes a les altres com una nina nidificant. El calaix inferior ha de tenir un diàmetre més gran. L’espai s’omple d’escuma o serradura.

A la venda hi ha cellers de balcons, com les motxilles grans... Poden contenir 1-3 bosses de patates i poden suportar temperatures de l’aire fins a -40 ºC. Funcionen des de la xarxa elèctrica, consumeixen de 120 a 240 watts.

Periòdicament s’elaboren els tubercles i s’extreuen completament de les bosses i les caixes. Es podreixen, amb pell verda i lesions.

Les patates tiras són més adequades per al puré de patates. A causa de l’alt contingut en midó (14-16%), les fruites bullen ràpidament a l’aigua. Per a les amanides, és preferible que les patates al vapor. Segons les revisions dels consumidors, el producte es descompon ràpidament durant el procés de fregir.

Avantatges i inconvenients

Avantatges:

• presentació atractiva;
• mantenint la qualitat;
• la possibilitat de transportar a llargues distàncies;
• maduració amistosa;
• la capacitat de collir dues vegades per temporada;
• bon gust;
• resistència a les malalties;
• alta productivitat;
• de fruita gran.

Inconvenient: les patates es bullen ràpidament en aigua, de manera que no són adequades per fer sopes i guisats.

Ressenyes de pagesos

Les ressenyes sobre la varietat Tiras són majoritàriament positives, però també hi ha comentaris negatius dels que no els agrada el gust i l’ús limitat en la cuina.

Alexander, Rossosh: "Tiras és una meravellosa fructífera varietat de selecció ucraïnesa. De vegades, els tubercles creixen fins a tal mida que s’assemblen a melons petits. Des d’un matoll, és possible recollir uns 12 tubercles rosats. La pell és llisa, amb els ulls petits. Les plantes floreixen amb belles flors vermelloses de color vermellós. En primer lloc, els compradors presten atenció a aquestes patates i les mercaderies es venen el més aviat possible ".

Inna, Roslavl: "Quantes odes laudatòries vaig sentir parlar d'aquesta varietat, així que vaig decidir plantar uns arbustos al país. Sí, el seu rendiment és alt, els tubercles són grans, fins i tot, bonics, es guarden molt de temps. Però no em va agradar gens el gust, sobretot perquè les patates bullen ràpidament, només es poden fer servir amb puré de patates ”.

Pavel, Lgov: "Ja fa temps que creixo Tiras i no sé cap pena. El resultat és el mateix d’any en any, però està subjecte a la substitució puntual de llavors. La polpa és blanca amb un alt contingut en midó i un gust excel·lent. Els tubercles es guarden al celler fins a la propera temporada, no es podreixen ni germen. "

Llegiu també:

Patata de taula "Romano" de mitjan temps dels criadors holandesos.

D'aspecte únic i excel·lent en el gust de patates Picasso d'Holanda.

Patata juvella primes i molt gran d'Alemanya.

Conclusió

Les patates tiras es consideren una de les millors varietats de taula que es cultiven a escala industrial. El cultiu es caracteritza per la manca de pretensió a les condicions de cultiu i la composició del sòl, la resistència a les malalties i la cura sense pretensions. Fins i tot quan es conrea en sòls pobres, es pot obtenir una collita rica.

L’elevat contingut en midó (14-16%) permet cuinar patates de puré saboroses i esponjoses dels tubercles, però al mateix temps el producte no és adequat per fregir, guisar i cuinar. Patates hivernades en un lloc fresc fins a la temporada vinent amb pèrdues mínimes.