Col
Passa que el xerrac preparat ja decebre les mestresses de casa amb un sabor amarg. Si apareix una lleugera amargor a causa d’una varietat mal escollida, això no fa tanta por, però l’excés d’amargor significa que el plat està espatllat i ...
El xerrac és un dels aperitius preferits de la taula russa. El procés de la seva creació s’assembla a un art sencer, ple de subtileses i secrets. Però què fer si es forma un gerro de xerrac ...
La col de sabó és una verdura que combina l’aroma i la tendresa riques de les fulles d’enciam. Conté una gran quantitat de vitamines (especialment K i C) i minerals, reforça les dents, augmenta la immunitat i elimina la deficiència de vitamines. Salat ...
La col cruixent i sal és una addició vitamínica a un sopar calent i un refrigeri per l'alcohol en una taula festiva. El període de recol·lecció de col dura entre setembre i novembre. En aquest moment, madura ...
Els germinats de Brussel·les, a més de gust excel·lent, tenen una enorme varietat de vitamines i minerals, constitueixen una valuosa font de proteïnes i fibra. Per utilitzar una verdura durant molt de temps, es cull de moltes maneres diferents. Descobrim com congelem els germinats de Brussel·les ...
Inflorescències sucoses de coliflor fresca són bullides, cuites i fregides. Els aperitius vegetals en conserva no són menys saborosos. Es salma i es marina per a l’hivern en verdures, amanides i soltes. Amants ...
Sembrar les llavors no és suficient per conrear la col. Aquesta cultura és capritxosa, adora el sòl lleuger i un medi nutritiu. L’alimentació regular durant tota la maduració de la col garantirà una bona collita i millorarà la qualitat del sòl ...
Els amants de la coliflor el consumeixen durant tot l'any. És difícil mantenir-la fresca durant molt de temps, així que a l’estiu i a la tardor fan preparacions, afegint altres verdures, espècies a les receptes per ...
Hi ha moltes opcions per collir col blanc per a l’hivern. Un d’ells és el salat en salmorra amb sal i sucre, que requereix coneixements i habilitats. Per fer que la col salada sigui sucosa, gustosa ...
